FÅ KURSET HJEM TIL DIG ELLER ET LOKALE DU LEJER

Nu kan man få et specialkursus (1 el. flere dage)* syet sammen til jeres behov.
Tilbuddet omfatter:

  • kursuslærer,
  • pølsemaskiner, lynhakkere(foodprocessorer), saltebeholdere, sprøjter etc.
  • krydderier,
  • tarme,
  • gennemarbejdet kompendie til hver kursist (som opslagsværk)
  • evt. røgovn.

I leverer kød/jagtbytte til kurset samt stiller lokaler til rådighed.

Kan også aftales at Selvforsyningsskolen tager sig af lokaleleje mod ekstrabetaling.

Eksempler

  • Til jægere: 2-dags kursus m. rådyr, fuglevildt. Hvordan man laver meget velsmagende grillpølser ud af ikke-bindende kød som fuglevildt og hjortevildt. Hvordan man sorterer sit kød, hvordan man laver spegepølser og salter, tørrer og røger sit vildtkød
  • Specialkurser laves også for folk med får eller geder, kaniner, fasaner osv.
  • Det kunne også være restauranter, der ønsker at lære at lave sit eget hjemmelavet pålæg, der svarer til ønsker fra nutidens kunder.
  • Eller enkeltpersoner der ønsker at lære noget dybere indenfor flg. områder: salt,røg,pålæg eller spegepølser, grillpølser, koge/skærepølser, pateer osv.

Ring og få en snak med Anders Pølsemager om dine ønsker og få gode råd til hvordan det kan stilles op: tlf: 23618023 eller skriv til os via kontaktformularen

Pris 5000,- pr. dag (5 timers undervisning) + kørsel

*Specialkurset gælder minimum 5 timer (1-dags kursus)