Nyt – meget kundevenligt – tiltag

Grundet corona er der igen restriktioner på at mødes og blive undervist. Det er ikke Selvforsyningsskolens skyld at vi må udskyde nogle af de planlagte kurser, men vi føler med vores kunder, idet vi er i kontakt med dem og kan høre hvor kede de bliver af, at regeringen nu igen er igang med restriktioner.
Så vi har tænkt og tænkt på hvordan vi kan gøre situationen nemmere for vores nye og faste kunder (91% af vores kursister har købt kursus igen efter det første).

Vi vil nu sørge for, at når man køber et kursus, behøver man ikke at være bange for, om kurset bliver udskudt af regeringen, for nu laver vi det sådan, at der automatisk følger et mailkursus med* og at man med det samme har mulighed for at korrespondere pr. mail eller telefon/messenger med Anders Pølsemager.
Det betyder så, at man kan komme igang med det samme, mens man venter på at komme på kursus. Hands-on betyder selvfølgelig altid noget, så det er STADIG en vigtig del af vores nye program.

Alle 2-dags kurser koster stadigvæk kun kr. 1295,- uanset det nye tiltag.

I denne pris følger:
1 STK. 2-DAGS KURSUS
1 STK. MAILKURSUS – med direkte kontakt med kursuslærer Anders Pølsemager

Alle 1-dags kurser koster stadigvæk kun kr. 1000,- uanset det nye tiltag.

I denne pris følger:
1 STK. 1-DAGS KURSUS
1 STK. MAILKURSUS – med direkte kontakt med kursuslærer Anders Pølsemager

Bestil kombineret kursus + mailkursus her (Sæt kryds ved det ønskede kursus og skriv “komb.” i beskedfeltet)

* Bemærk: Skulle det ske at det kursus man har købt bliver udskudt eller melder man selv fra, får man en voucher til et tilsvarende kursus. Denne voucher kan altså “kun” bruges til et tilsvarende kursus og ikke et andet kursus.
Vil man have mulighed for at kunne vælge et andet kursus, såfremt det ønskede kursus bliver udskudt eller man selv melder fra, skal man ikke købe et kursus inkl medfølgende mailkursus, men blot (som normalt) et kursus uden mailkursus.

Slagterskolekurser nu som mailkurser

Mailkurser med online-bistand

På overraskende stor opfordring fra vores følgere er vi blevet bedt om at finde en måde, hvorpå vi kan lære vores kurser fra os uden direkte kontakt grundet den nuværende – og måske kommende situationer.
Vi har derfor udarbejdet en metode til, at man kan lære det hjemmefra.

Vi har skævet til det gammeldags brevkursus, e-bog og så tilføjet ½ times direkte personlig online bistand pr. kursus, når man har gennemgået kurset, således at kursuslæreren er sikker på, at kursisten har forstået metoderne, så kursisten herefter selv kan frembringe produkterne.

Dette får du ved køb af Mailkursus med online-bistand:

  • Omhyggeligt gennemarbejdet kompendium.
  • Efter hvert afsnit følger spørgsmål, som skal besvares, hvis man efter endt kursus ønsker et certifikat på bestået gennemført kursus. Ellers skal man blot benytte spørgsmålene som en måde at huske tingene på.
  • En letforståelig forklaring på, hvordan man udfører tingene.
  • Inspirationshæfte med gennemarbejdede opskrifter.
  • Forklaring på, hvordan man lettest kommer igang med sin nye hobby.
  • Hvordan man kan udøve sin hobby “lav-tek.” men også sådan at de mennesker der elsker gadgets og dyre maskiner har en mulighed for at udvide maskinparken 🙂
  • Der medfølger en leverandørliste både til krydderier, tarme, maskiner og yderligere tilbehør.
  • Mulighed for at bruge en halv times direkte personlig online bistand med kursuslæreren efter gennemgået mailkursus, hvis der er noget man er i tvivl om eller trænger til at få yderligere forklaret.
    Man kan også vælge at bruge den halve times online-kursuslærer efter man evt. har fremstillet den første pølse (hvis det er et pølsekursus man har købt).

Følgende kurser kan nu købes som Mailkurser:

*PØLSEKURSUS
*SPEGEPØLSEKURSUS
*SPEGEPØLSEKURSUS – FORTSÆTTER: kommer senere
*ITALIENSK PØLSEMAGERI – SALUMEKURSUS
*SPANSK PØLSEMAGERI
*SALT&RØG
kr. 350,-
/pr. stk. Køb her

Vi har nu udarbejdet en model, som fungerer som mailskole og som vi kan stå 100% inde for, fordi vi følger den enkelte kursist til dørs og sikrer os, at tingene er lært.
Ellers foretrækker vi at holde kurserne, hvor vi ses ansigt til ansigt.

Har du spørgsmål til mailkurserne, er du altid velkommen til at ringe på tlf: 23618023 eller kontakte os via kontaktformularen

EFTERÅRS- og VINTERNYHEDER

SELVFORSYNINGSSKOLENS SLAGTERISKOLE, OST OG DELIKATESSE UDVIDER MED NYE SPÆNDENDE KURSER

SPANSK PØLSEMAGERI

Der kommer nu et kursus i Spansk Pølsemageri, hvor vi både vil lave tørrede spanske produkter + grillpølser og spanske spegepølser som kan bruges på tapasbordet.
Kurset bliver et 2-dags kursus.

VEGETARISKE PØLSER

Næste nyhed bliver et kursus i hvordan man laver vegetariske og veganske pølser.
Vegetariske pølser vil aldrig få smagen af kød, hvilket vi heller ikke vil prøve på at opnå på dette kursus, idet vegetariske pølser er en klasse helt for sig selv.
De udmærker sig nemlig ved mulighederne for smagskomponenter og mulighederne for farvede og spændende pølser med forskellig tekstur, der virkelig gør sig i et skue for øjnene.

KURSER I TILLAVNINGEN AF ENKELT PRODUKTER

Vi udvider nu også slagteriskolen med del-emner indenfor pølsemageri. Her vil du lære at lave f.eks.:

  • Bacon
  • Rullepølse
  • Hamburgerryg
  • Coppa
  • Tørret Parmaskinke
  • Tørrede spanske skinker
  • Chorizo-pølse
  • Frankfurter
  • Grillpølser

Disse kurser vil løbende blive udvidet med mange andre ting.
De enkelte kurser varierer fra 2½-4 timer afhængigt af emne.

Yderligere beskrivelser samt datoer for de nye kurser kommer snart.