Herunder er opdateret liste over kurser for hele 2022 + 1. halvår 2023. Alle kurser med blå skrift er åbne for tilmeldinger.
(Bemærk at der løbende vil blive sat datoer på følgende kurser i 2023: Jagtvildt-kursus, Italiensk Charcuteri, Fransk Charcuteri, Spansk Charcuteri, Skinkekursus, Charcuteri samt Ostekursus – basis.)
2022
AUGUST
13.+14.:
Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage – UDSOLGT
20.: Skinke-kursus
21.:
Spegepølsekursus – intensiv bootcamp – UDSOLGT
27.+28.: Italiensk Charcuteri
SEPTEMBER
3.+4.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage
10.+11.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
17.: Ostekursus – basis
18.: Grillpølse-kursus – intensiv bootcamp
24.+25.:
Jagtvildt-kursus – UDSOLGT
OKTOBER
1.+2.:
Salt&Røg – UDSOLGT
8.: Skinke-kursus
15.+16.: S
pegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage – UDSOLGT
22.+23.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
29.+30.: Salt&Røg
NOVEMBER
5.+6.: Italiensk Charcuteri
12.+13.: Jagtvildt-kursus
19.+20. Fransk Charcuteri
26.+27.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
DECEMBER
3.+4.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage
2023
JANUAR
7.+8.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
14.+15.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage
28.+29.: Salt&Røg
FEBRUAR
11.+12.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
18.+19.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage
MARTS
11.+12.: Salt&Røg

APRIL
15.+16.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage
29.+30.: Pølsekursus – bliv pølsemager på kun 2 dage
MAJ
6.+7.: Salt&Røg
27.: Lær at lave en gris til guld
28.: Grillpølse-kursus – intensiv bootcamp
JUNI
3.+4.: Spegepølsekursus – lær at lave spegepølser på kun 2 dage